Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Baconlindade kycklingrullader med morotstzatsiki
Kyckling på potatisbädd med morotstzatsiki
Ingredienser
- 900 g kycklinglårfilé
- Salt
- Svartpeppar
- 125 g färskost, med paprika och chili
- 140 g bacon
- 1 kg potatis
- 1 gul lök, skivad
- 2 msk smör, smält
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- Morotstzatsiki:
- 3 morötter
- 2 dl kesella eller turkisk yoghurt
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 2 tsk olivolja
- Salt
- Peppar
- Persilja
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°
- Lägg kycklinglårfiléerna på ett smörpapper.
- Platta ut dem. Salta och peppra lätt.
- Lägg en tesked färskost på varje filé och rulla ihop dem.
- Linda en skiva bacon runt varje rullad.
- Skala och skär potatis och gul lök i skivor, gärna i matberedare med skärskiva.
- Lägg över i en smord ugnssäker form.
- Salta lätt och ringla över smält smör.
- Lägg rulladerna på potatisbädden och strö över rosmarin. Stek i nedre delen av ugnen, cirka 30 minuter.
- Kontrollera att kycklingen är genomstekt och köttsaften ofärgad.
- Morotstzatsiki:
- Skala och riv morötterna. Blanda med kesella eller yoghurt, riven vitlök och olivolja. Smaka av med salt och peppar. Strö över hackad persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
