@glitterfia

Baconlindade ugnsköttbullar med brunsås

Ett enkelt och gott recept.

SåserKött
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g köttfärs
  • 1 pkt bacon, 140 g
  • 3/4 dl havregryn
  • 1 msk potatismjöl
  • 1½ dl buljong
  • 1 liten gul lök
  • 1 ägg
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 2½ msk smör
  • 2½ msk vetemjöl
  • 5 dl köttbuljong
  • 1 dl grädde
  • 1½ msk svartvinbärsgelé
  • 2-3 msk soja

Gör så här

  1. Ugnsköttbullar:
  2. Blanda samman havregryn, potatismjöl och buljong och låt svälla ca 10 minuter.
  3. Tillsätt köttfärs, finriven lök, ägg, salt och peppar. Blanda ordentligt.
  4. Forma färsen till 12 ovala bullar, linda ½ baconskiva runt varje bulle och lägg i en smord ugnsform.
  5. Stek i ugnen på 225º i 25-30 minuter.
  6. Sås:
  7. Bryn smör i en kastrull. Rör ner mjölet.
  8. Späd med kall buljong och låt koka upp under omrörning i ca 3 minuter.
  9. Vispa ner grädde, soja och vinbärsgelé. Låt såsen koka upp på nytt.
  10. Smaka av.

Kommentarer

@sanna johansson
Så gott! En 5 poängare alla gånger:-) Tack för ett superrecept...
@onico
Tack för ett gott recept det var mycket goda köttbullar dom blev så saftiga
@matilda1972
Köttbullarna var verkligen enkla att göra och kanongoda att äta. Alla i familjen mycket nöjda.
@Jane Karlsson
Goda köttbullar. Roligt att göra något så vanligt på ett annorlunda sätt.
@Christa Arvidsson
Mycket lättlagat och gott med smaker som passar min familj. Ger full pott!
@Monica Brandts
Goda saftiga biffar. Enkla att tillaga. Tack för receptet.
@Åse Borg
Enkelt att tillaga och och mycket gott, det tyckte även min son och man. Tummen upp:)
@Jane Mattiszik
Jag har nu provat baconlindade ugnsköttbullar och kan varmt rekommendera andra att prova dom. Dom var så goda att det var tur att jag hade gjort så många så där fanns till dagen efter. mumsis.

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr