Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Pajdeg :
- 3 dl vetemjöl eller
- 1½dl vetemjöl 1½dl grahamsmjöl
- 125 g margarin
- 3 msk vatten
- Fyllning:
- 1 pkt bacon
- 2 vitlöksklyftor
- ½ gul lök
- 1/4 spansk peppar
- 1 kruka färsk basilika
- 3 dl riven lagrad ost, t ex grevé
- 3 ägg
- 3 dl grädde
Gör så här
- Pajdegen:
- 1. Mät upp mjölet i en skål . Lägg i kylskåpskallt matfett , skuret i bitar .
- Finfördela fettet med en gaffel eller fingertopparna till en smulig massa .
- 2. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg .
- 3. Tryck ut den i en vid ugnsfast form så att den täcker hela botten och kanter .
- 4. Nagga bottnen och förgrädda i ca 10 - 15 minuteri 200 grader .
- Fyllning:
- 1. Skär baconet i tunna strimlor och knaperstek det . Lägg ner finhackade vitlöksklytor
- och gul lök och mycket fint skuren spansk peppar ( eller sambal oelek) och låt alltsammans steka ca 2 minuter .
- 2. Fördela baconfräset på botten av pajskalet . Finhacka basilikan och lägg ovanpå .
- Fördela den rivna osten över .
- 3. Blanda ägg och grädde och häll över osten .
- 4. Grädda ca 30minuter i 175 -200 grader .
Kommentarer
@Mia Wallin
det var gott, men jag tog sambal ist f spansk peppar o det blev lite för mkt...
sen tog jag keso o ägg ej grädde, en dl mjölk.
Bacon o vitlök är smaskens.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
