Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- ½ purjolök
- 1 grön paprika
- 200 g bacon
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl grädde
- 1 dl vatten
- Chilipulver
- Honung
Gör så här
- Blanda bacon, honung och chilipulver, gärna ett tag innan den ska lagas så smaken får dra till sig.
- Skär purjolöken, både grönt och vitt, skölj och kärna ur paprikan, skär.
- Fräs den honungs- och chilikryddade baconen med lök och paprika några minuter. Häll över grädden, vatten och crème fraiche. Tillsätt redning om det behövs. Låt puttra en stund. Servera med pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
