@tribeca

Bästa ostpajen

Det här receptet hittade jag för några år sen i Allt om Mat. Det är verkligen en jättegod paj som passar såväl som ensamrätt med en krispig sallad till, som till buffébordet. Enkel att göra dessutom, fastän den smakar "lyxigt"!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 3 dl vetemjöl
  • 125 g kallt smör/margarin i tärningar
  • 3 msk vatten
  • Fyllning:
  • 1 påse riven Västerbottenost (150 g)
  • 4 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl gräddfil
  • 1 tsk salt
  • 1/2 krm svartpeppar

Gör så här

  1. Hacka snabbt ihop mjöl, smör och vatten till en deg.
  2. Tryck ut degen till botten och kant i en form ca 25 cm i diameter. Behöver inte förgräddas.
  3. Lägg den rivna osten i pajskalet.
  4. Vispa ihop ägg, grädde, gräddfil, salt och peppar och häll över osten.
  5. Grädda i 200 grader mitt i ugnen i ca 40 minuter.
  6. Sen är det bara att njuta!

Kommentarer

@Cornelia Hartelius
Den absolut godaste ostpajen jag ätit. Lite annorlunda konsistens. Mjukare än vanligt, men det var väldigt gott. Vi hade dinkelmjöl fullkorn i degen och det smakade nästan som digestivekexbotten. Smarrigt. Angela
@Cornelia Hartelius
Jättegott
@Anna Delseman
Ja den var verkligen den bästa! Smarr=) Tusen tack för receptet!
@Rosa Johansson
Verkligen jättegod! Rekommenderas! Bjuder på en bild oxå...
@Ann-Christin Adolfsen
Tack för ett bra recept.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar