@dewdropia

Bakad potatis med crabfish- och kesoröra

Dagens lunch var ingen liten färskpotatis utan en stor knöl som jag bakade i ugnen i ca 60 minuter och sedan serverade med en röra på crabfish, keso och stenbitsrom!

Potatis i ugnLätt lunch
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 bakpotatis
  • 2 crabfishpinnar
  • 1 msk stenbitsrom
  • 1 msk hackad rödlök
  • 1 dl keso naturell
  • 1 msk lätt crème fraiche
  • 1 msk pressad citron
  • Lite citronpeppar
  • 1 msk hackad dill

Gör så här

  1. Baka potatisen i den vanliga ugnen (225 grader) ca en timme eller i en mikro i ca 10 minuter.
  2. Blanda ihop ingredienserna till röran och låt den gärna stå i kylen en stund
  3. Skär ett kryss i mitten av potatisen och kläm lite på den så lite av innehållet kommer upp.
  4. Servera med crabfish- och kesoröran och givetvis tomater

Kommentarer

@cissgott
Detta var jättegott!

Liknande recept

@anderstam

Ostfiskpinne i kuvert

I min ljuva ungdom brukade jag grilla fiskpinnar i brödrosten och lägga i ett korvbröd. En riktigt smaskig ungkarlsmiddag ansåg jag då. Har med…

Dryck vi tror du gillar