Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 4 bakpotatisar
- 2 gula lökar
- 1-2 vitlöksklyftor
- 100 g rökt korv, gärna salami
- 1 msk smör
- 1 tsk chilipulver
- 3 msk tomatpuré
- ½ krm cayennepeppar
- 2 dl lätt crème fraiche
Gör så här
- Sätt ugnen på 225ºC. Tvätta potatisarna och stick i dem på ett par ställen med en gaffel. Lägg dem på ugnsgallret. Baka i nedre delen av ugnen ca 1 timma.
- Fyllning:
- Skala och fuinhacka löken och vitlöken. Skär korven i små bitar. Fräs löken och vitlöken på svag värme i smör i en panna. Rör i korv, chilipulver, tomatpuré och cayennepeppar.
- Låt allt fräsa ihop någon minut och svalna. Rör ihop med lätt crème fraiche.
- Ät och njut!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Dryck vi tror du gillar
