Bakad potatis med skagenröra

Jättegod skagenröra med matyoghurt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 st bakpotatisar
  • 200 g räkor
  • 3-4 msk rödlök
  • 4 msk lättmajonnäs
  • 6 msk matyoghurt
  • dill
  • citronklyftor

Gör så här

  1. Skrubba och skär ett kryss på potatisen. Lägg dem i en långpanna och sätt in i ugnen, 250 grader, i ca 50 minuter eller tills potatisen är genommjuk.
  2. Skala och grovhacka räkorna. Hacka rödlöken fint.
  3. Blanda ihop majonnäs och matyoghurt, rör ner räkor och rödlök och lite klippt dill.
  4. När potatisen är klar, servera med skagenröran, citronklyfta och en god grönsallad.

Kommentarer

Jag har faktiskt inte en aning, men det är ju inte många ingredienser med kalorier i så det känns som en ganska "smal" rätt.
Hur många kalorier är det i denna, ungefärligt?

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr