Balsamicosås till sallad eller förrätt

Mustig smak, mycket dekorativ och lätt att göra. Passar t ex till Sparris med lufttorkad skinka och balsamvinäger .

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 dl balsamvinäger
  • ½ dl strösocker
  • ½ msk smör

Gör så här

  1. Koka ihop balsamvinägern och sockret till ca hälften av mängden. Rör då och då.
  2. Ta kastrullen från plattan och vispa ner smöret. Låt svalna.
  3. Om såsen stelnat när du ska använda den så rör ner ca 1 msk vatten eller rödvin och vispa/rör om under uppvärmning. Såsen blir ändå kall när den ringlas ut på tallriken.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr