Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Färsk tagliatelle
- 400 g kycklingfilé
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd chilifrukt
- 1 msk smör eller margarin
- 2/3 burk krossade tomater
- 1 msk tomatpuré
- 1 dl crème fraiche
- Salt
- Svartpeppar
- 1 tsk strösocker
- 1 kruka basilika
Gör så här
- Sätt på pastavatten. Koka pastan under tiden enligt anvisning på paketet.
- Skär kycklingfiléerna i centimetertjocka strimlor. Skala och skär lök och vitlök fint. Dela chilifrukten på mitten och skär loss frön och fröfästen. Finhacka köttet.
- Hetta upp matfettet i en traktörpanna och låt grönsakshacket bli mjukt utan att ta färg.
- Tillsätt kycklingstrimlorna och bryn ett par minuter tills de får lite färg. Häll på tomatkross, tomatpuré och låt det småkoka i cirka 5-7 minuter.
- Häll i crème fraiche och låt såsen få ett uppkok.
- Smaka av såsen med salt, peppar och socker för syrans skull.
- Klipp ner bladen av en kruka basilika i såsen och servera genast till den nykokta färska pastan.
Kommentarer
@Lise-Lotte Nyman
En smarrig och lättlagad rätt, vi kommer att göra den igen. Nästa gång kommer vi att hotta upp den med lite sambal. Betyg 4
@Karin Nygren
Hela familjen vill gärna att det serveras igen!
Undrar bara var tomatpurén tog vägen. Tog honung istället för socker
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
