Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g blomkål
- 300 g morötter
- 1 purjolök
- 8 dl vatten
- 1 tsk salt
- 2 dl gröna ärter
- 2 msk vetemjöl
- 4½ dl mjölk
- 2 msk smör
- ev. ½ tsk salt om så önskas
- ½-1 tsk vitpeppar
- 1 dl finklippt persilja
Gör så här
- Ansa och skölj 400 blomkål och dela i mindre buketter. Skala morötterna och skär i slantar. Strimla purjlöken.
- Koka upp vattnet och 1 tsk salt och lägg i grönsakerna. Låt koka och slå ned värmen och puttra i 10 min. Lägg i ärterna. Rör ut mjölet i mjölken och häll ner i soppan. Koka ytterligare 4-5 min. och tillsätt sedan 2 msk smör, ev. mera salt, peppar och finklippt persilja.
- Färdigt och jättegott!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
