Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 7 färskpotatis
- Mjölk
- Smör
- 1 kycklingfilé
- Matolja
- Basilika
- Timjan
- Curry
- Fryst persilja
- Fryst dill
- 1/4 grovhackad rödlök
- några konserverade champinjoner
- ca 1-2 dl frysta wokgrönsaker
Gör så här
- Skala och dela potatisen. Koka tills den är färdig, mosa med potatismosare, blanda i lite mjölk och en smörklick tills bra konsistens.
- Dela kycklingen i bitar, lägg i folie, ringla olja över, krydda med örterna och curryn.
- Koka grönsakerna, lägg kycklingpaketet ovanpå när det börjar koka. Koka tills kycklingen är färdig, ca 5-10 min.
- Mosa grönsakerna med potatismosaren. Skär kycklingen i små bitar. Blanda allt med potatismoset så får du god barnmat med perfekt tuggmotstånd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
