Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Ca 1 kg potatis
- 2 fläskfiléer
- salt
- peppar
- basilika
- 1 burk kantarelle
- 1 liten gul lök
- kinesisk soja
- färgssättningssoja
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- idealmjöl
- skyn från filéen samt lite extra vatten
Gör så här
- Ansa filéerna och bryn dem runt om. Salta, peppra och strö över basilika. Späd med vattnet från kantarellburkarna + ev. lite extra. Bryn kantareller och lök. Häll över dem i en kastrull och ös ner matlagningsgrädde, soja och vanlig färgsättningssoja. Ta skyn från köttet och blanda ner. Red med lite idealmjöl. Tvätta potatisen och skiva dem i ca 1 cm skivor. Låt skalet sitta på. Lägg dem i en bunka och häll över lite olivolja. Blanda runt, så alla får olja på sig. Häll ut potatisslantarna på en braspanna och strö över lite grovsalt. Sätt in dem i ugnen. 225 c ca 30 min. Servera med en god sallad och lite gele.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
