Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 3-4 vitlöksklyftor
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1½ dl köttbuljong
- 2 dl Crème Fraiche
- 1 kruka färsk basilika
- ½ dl hackade hasselnötter
- 1 dl riven lagrad ost, tex Grevé
Gör så här
- Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Skala och hacka vitlöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna och lägg över det i en gryta.
- Fräs vitlöken och lägg över i grytan. Rör i salt, peppar, buljong och Crème Fraiche. Låt grytan koka i 5 min.
- Skär under tiden basilikan i strimlor. Rör i nötter, ost och hälften av basilikan. Strö resten av basilikan över.
- Servera grytan med pasta eller pressad potatis och stekta tomater.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
