Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
BBQ-burgare med rökt sidfläsk, majskolv och jalapeñochips
Hamburgare med sidfläsk.
Ingredienser
- 600 g nötfärs 10% (ca 150 g/burgare)
- 1 påse (35 g) Santa Maria hamburger kryddmix
- 8 skivor rökt sidfläsk, i tjocka skivor
- 4 hamburgerbröd
- 2 majskolvar, delade i 2–3 bitar
- 4 skivor rödlök
- 4 skivor bifftomat
- 4 saltgurkor, delade på längden
- 2 dl isbergssallad finskuren
- 2 msk Felix hamburgerdressing
- 4 msk Santa Maria american BBQ sauce hot & spicy
- Santa Maria tortilla chips jalapeño & sweet tomato
- 50 g (5 dl) Arla smör/rapsolja oliv grillkrydda
- 1 påse (150 g) Santa Maria red fusion
Gör så här
- Blanda färsen med kryddmixen och dela i 4 lika stora delar. Forma till burgare och grilla samtidigt med det rökta sidfläsket. Värm brödet och majskolvarna över grillen. Bygg nu burgarna. Börja med bröd, fortsätt med grönsaker, dressing, burgare, fläsk och avsluta med BBQ-sås. Lägg upp tortillachipsen och servera majskolvarna penslade med smör/rapsoljeblandning. Krydda.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
