Beandillas

Quesadillas görs vanligtvis med ost, men här får man krämighet från goda bönor istället. Testa, det är ett måste för det är supergott! Och nyttigare! Laktosfri, äggfri och glutenfri.

Vegetariskt Tacos

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 burkar små vita bönor, á 400 g, ca 6 dl kokta
½ dl olivolja
1 msk chipotlepasta
2 vitlöksklyftor, rivna
2 burkar svarta bönor, á 400 g, ca 6 dl kokta
1 rödlök, finhackad
1 röd paprika, finhackad
2 dl majskorn
Salt
Svartpeppar
4 mellanstora tortillabröd, eventuellt glutenfria
2 avokado
1 lime, i klyftor

Gör så här

Häll av spadet från de vita bönorna och skölj dem. Mixa ihop med olivolja, chipotlepasta och rivna vitlöksklyftor. Använd en stavmixer, det blir enklast.
Häll av spadet från de svarta bönorna och skölj dem. Blanda ner i bönkrämen tillsammans med övriga ingredienser.
Fördela på två av tortillabröden. Lägg på de andra. Stek dina beandillas gyllene i olivolja. Dela i kvartar och servera med avokado och limeklyftor.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…