Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Bellmans strömming
Den här senapsmarinerade strömmingen har fått sitt namn efter skalden Bellman. Stek den i smör och servera med exempelvis ett gott potatismos.
Ingredienser
- 600 g strömmingsfiléer
- Marinad:
- 2 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 1 msk svensk senap
- 1 msk Colmans senapspulver
- 1 tsk salt
- Till stekning:
- Grovt rågmjöl
- Salt
- Smör
Gör så här
- Börja med marinaden. Vispa ihop ägg och grädde med senap, senapspulver och salt. Lägg i strömmingsfiléerna och vänd dem noga i bunken så att marinaden täcker ordentligt. Låt stå kallt i ett dygn.
- Vänd filéerna i grovt rågmjöl smaksatt med salt. Stek sakta i smör och servera direkt, gärna med potatispuré.
Kommentarer
@Sune Börjesson
En jättegod rätt. Men serverad med kokt potatis och löksås blir det "Haröströmming". Och det är kanon.
/Sune
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
