Bellmans strömming

Skalden Bellman har givit sit namn till den här rätten

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g strömmingsfiléer
  • MARINAD:
  • 2 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 msk svensk senap
  • 1 msk Colmans senapspulver
  • 1 tsk salt
  • TILL STEKNING:
  • grovt rågmjöl
  • salt
  • smör

Gör så här

  1. 1. börja med marinaden. vispa ihop ägg och grädde med senap, senapspulver och salt. Lägg i strömmingsfiéerna och vänd dem noga i bunken så att marinaden täcker ordentligt. låt stå kallt i ett dygn.
  2. 2. Vänd filéerna i grovt rågmöl smacksatt med salt. Stek sakta i smör och servera direkt. gärna med potatismos.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr