Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 msk färsk dragon
- 2 tsk olja eller margarin
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk vetemjöl
- 4 dl mellangrädde
- 2 msk fransk senap
- 2 gula lökar
- 2 röd lökar
- 1 purjolök
- 400 g blandfärs
- 1 dl (bengal hot) mango chutney
- 1 dl finhackad gräslök
- 1 krm cayennepeppar
- 1 ägg
- Svartpeppar
- Salt
Gör så här
- Hacka dragonen och fräs den i en kastrull tillsammans med pressad vitlök. Tillsätt mjölk, mellangrädde, senap, salt och peppar. Rör om och låt puttra tills det tjocknar.
- Strimla all lök och bryn i en stekpanna i 5-10 minuter.
- Blanda färs, mango chutney och gräslök i en skål. Tillsätt cayennepeppar, ägg och salt. Blanda med en trägaffel.
- Gör 4 biffar. Stek eller grilla ca 3-4 minuter per sida.
- Servera biffarna med den stekta löken och dragonsåsen. Garnera gärna med några gräslöksstrån.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
