Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 msk färsk dragon
- 2 tsk olja eller margarin
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk vetemjöl
- 4 dl mellangrädde
- 2 msk fransk senap
- 2 gula lökar
- 2 rödlökar
- 1 purjolök
- 400 g blandfärs
- 1 dl (Bengal Hot) Mango Chutney
- 1 dl finhackad gräslök
- 1 krm cayennepeppar
- 1 ägg
- svartpeppar
- salt
Gör så här
- Hacka dragonen och fräs den i en kastrull tillsammans med pressad vitlök. Tillsätt mjöl, mellangrädde, senap, salt och peppar. Rör om och låt puttra tills det tjocknar.Strimla all lök och bryn i en stekpanna ca 5-10 minuter.Blanda färs, Mango Chutney och gräslök i en skål. Tillsätt cayennepeppar, ägg och salt. Blanda med en trägaffel. Gör 4 biffar. Stek eller grilla ca 3-4 minuter per sida.Servera biffarna med den stekta löken och dragonsåsen. Garnera gärna med några gräslöksstrån.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
