Gör så här

1. Tillagning:
2. Skala potatisen, skär i stora bitar och koka mjuk. Låt ånga av.
3. Ansa purjolöken och skölj bort jord och grus.
4. Skiva 1 dm av det vita tunt. Hacka persiljan.
5. Pressa, mosa eller stöt potatisen. Värm mjölken med smöret och rör ner i potatismoset. Smaka av med salt och peppar. Snåla inte.
6. Gräv ut salta biten ur burken och luckra upp köttet med en gaffel. Blanda ner det i moset. Ta inte med spadet från burken. Vänd ner purjostrimlet och den hackade persiljan.
7. Värm försiktigt och servera.
8. Hitta råvaran:
9. Salta biten är kokt rimmat nötkött på burk. Finns bland de andra konserverna i snabbköpet.