Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Berlingryta
Obeskrivligt gott!
Ingredienser
- 1/2 kg fina grytbitar av nöttkött eller älg
- 2 tsk grovt salt
- 2 krm vitpeppar
- 1 krm svartpeppar
- 1 krm sellerisalt
- 1 tsk worchestershiresås
- 1 burk hela skalade tomater
- 2 medelstora gula lökar
- 1 röd paprika
- 1 1/2 dl rött vin
- 2 msk smör
- 2 påsar béarnaisesås
Gör så här
- Skär köttet i ganska små bitar, bryn dem och häll sen över dem i en gryta. Krydda och låt köttet eftersteka under lock på måttlig värme i ca 10 minuter.
- Häll över tomaterna med spad.
- Hacka paprika och lök och rör ner detta tillsammans med vinet. Låt sedan grytan sjuda på svag värme under lock tills köttet känns mört, ca 1 timme.
- Tag av locket och låt grytan sjuda ytterligare en stund, ca 10 minuter, för att ångas av så att köttet ligger i en simmig sky.
- Koka ihop béarnisesåsen och lägg den i en skål.
- Béarnaisesåsen tar man på "toppen" av grytan när man lagt upp på sin tallrik. Såsen bryter av grytan på ett jättegott sätt.
- Servera grytan med ris och en grönsallad!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat