Gör så här

1. Skär köttet i tunna skivor, gärna med en skivmaskin.
2. banka ut köttskivorna. Salta och peppra.
3. Ta ett katrinplommon och dela det på mitten.
4. Lägg delarna rakt över köttskivan, rulla ihop.
5. fäst med petare eller sytråd.
6. Gör så med allt kött.
7. Bryn ruladerna vackert gyllenbruna runt om.
8. Låt sedan koka efter i kastrull med vatten , köttbuljong,
9. lök i skivor, slantad morot. Tills ruladerna är riktigt
10. genomkokta och faller lätt itu.
11. Serveras med kokt potatis.
12. Grönsaker efter smak, god sås. (se under rubrik Sås)
13. Och gärna god gelé