Biff Rydberg à la Dukan

För den som kör Dukan-metoden

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g oxfilé i fyrkantiga bitar
  • 1 morot
  • ½ gul lök
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 1 äggula
  • Senapskesella:
  • 125 g lättkesella
  • 1 msk grov dijonsenap
  • 1 tsk senapspulver, valfritt
  • ½ tsk salt
  • Sötningsmedel strö efter smak

Gör så här

  1. Stek gul lök på svag värme tills den blev blank och mjuk.
  2. Moroten skärs i små fyrkanter och stekts i en lätt oljad stekpanna med några droppar vatten så det inte skulle bränna fast.
  3. Köttet som också var skuret i tärningar stektes snabbt i het stekpanna och kryddades med salt och svartpeppar.
  4. Blanda ihop ingredienserna till senapskesellan och servera med den och en rå äggula.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr