Biff Rydberg à la Dukan

För den som kör Dukan-metoden

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g oxfilé i fyrkantiga bitar
  • 1 morot
  • ½ gul lök
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 1 äggula
  • Senapskesella:
  • 125 g lättkesella
  • 1 msk grov dijonsenap
  • 1 tsk senapspulver, valfritt
  • ½ tsk salt
  • Sötningsmedel strö efter smak

Gör så här

  1. Stek gul lök på svag värme tills den blev blank och mjuk.
  2. Moroten skärs i små fyrkanter och stekts i en lätt oljad stekpanna med några droppar vatten så det inte skulle bränna fast.
  3. Köttet som också var skuret i tärningar stektes snabbt i het stekpanna och kryddades med salt och svartpeppar.
  4. Blanda ihop ingredienserna till senapskesellan och servera med den och en rå äggula.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr