Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Ingredienser
- 600-700 g fläskfilé eller oxfilé
- 700 g potatis
- 2 gula lökar
- Smör till stekning
- Salt
- Peppar
- Senapssås:
- 2 dl creme fraiche
- 2 tsk fransk ljus senap
- 2 tsk svensk grov senap
Gör så här
- Putsa köttet, ta bort överflödigt fett och hinnor. Skala potatisen och löken. Skär köttet, potatisen och löken i jämnstora tärningar ca: 1x1 cm.
- Hetta upp lite smör i en stekpanna. Stek allting var för sig tills det har fått fin färg runt om, och krydda sedan med salt och peppar. Fördela köttet och potatisen i grupper på portionstallrikar efterhand.
- Rör samman alla ingredienserna till såsen.
- Servera den som tillbehör.
Kommentarer
@monika46
Hej! Vad använder du för senap till såsen? Är det vanlig senap som man har till korv, eller? Tacksam för svar! Kramiz Monika
@Gill Ljung
Håller med om att detta är gott
Liknande recept
Fläskfilé med apelsinsås
Det blir snyggare om man spritsar
Dubbelmarinerad fläskfilé
Marinerad fläskfilé som du lätt marinerar i förväg och serverar i tunna skivor på buffébordet.
Ankbröst med hallonsås, sockerstekt potatis och getostbakat äpple
Ankbrösten säljs frysta, men ska vara tinade vid tillagningen som då går snabbt och lätt. Den goda såsen med sin friska och aromatiska smak…
Honungsdoftande fläskfilégryta i gorgonzolasås med vitlöksfrästa bacon
Serveras gärna med hasselbackspotatis, vitlöksbröd och sallad.
Egen boxholmsost sås till kyckling eller fläskfilé
Denna sås är så enkel men otroligt god och denna ost är perfekt som sås. Basen är mycket enkel med bara denna goda ost…