Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 8-10 potatisar
- 1 gul lök
- Äggulor, valfri mängd
- Smör att steka i
- Salt
- Peppar
- Färsk persilja
Gör så här
- Skär potatisen i 1½ cm stora tärningar, och fläskfilén i 2-2½ cm stora tärningar.
- Stek potatisen i en panna med smör tills den fått färg och är klar. Salta och peppra.
- Stek fläskfilén hastigt så att den får bra färg och är klar. Pannan bör vara ganska varm. Salta och peppra. (Om de är mycket, dela upp köttet och stek i omgångar så att det inte blir "kokt")
- Fräs löken i lite smör utan att den tar färg, salta och peppra en aning. Håll den varm.
- Servera med äggulorna i sitt skal och stö på lite finhackad persilja (jag fick dock för bråttom med och äta så blev ingen finhackad).
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
