Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 300 g oxinnanlår, strimlat eller annat nötkött
- 2 gula lökar, finhackade
- 1 msk rapsolja
- 2½ dl vatten
- 3 msk tomatpuré
- 2 msk ättiksgurka, hackad
- 2 msk kalvfond
- 1½ dl crème fraiche
- 1 msk fransk senap
- salt
- peppar
Gör så här
- Bryn kött och lök i olja i en stekpanna. Häll över i en gryta. Vispa ur pannan med lite av vattnet och häll skyn i grytan.
- Tillsätt tomatpuré, gurka, fond och resten av vattnet i grytan. Låt koka i ca 20 minuter eller tills köttet känns mört.
- Rör ner crème fraiche och låt koka ytterligare någon minut. Smaka av med senap, salt och peppar. Servera med ris, lättkokta bönor och en klick gräddfil på toppen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Dryck vi tror du gillar
