@Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

Gott och lättlagat med lövbiff.

Strimlad biff
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500-600 g lövbiff
  • 2-3 gula lökar
  • raps- eller solrosolja att steka i
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 kött- eller hönsbuljongtärningar
  • 3 msk tomatpuré
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl crème fraiche
  • 2 dl vatten
  • salt efter smak
  • svartpeppar efter smak

Gör så här

  1. Börja med såsen. Skiva löken och fräs den i olja i en gryta/traktörpanna några minuter. Ta bort den från värmen och pudra över vetemjölet. Smula ner buljongtärningarna, rör i tomatpuré, grädde, crème fraiche och vatten. Koka upp under omrörning och sjud på svag värme 10-15 min. Smaka av med salt och peppar. Håll såsen varm.
  2. Strimla köttet och bryn hastigt i omgångar, bara tills de fått fin färg. Lägg över köttet i den varma såsen och koka någon minut. Smaka av med salt och peppar.
  3. Servera gärna kokt, pressad potatis och saltgurka till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar