Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400-500 g benfritt nötkött (valfritt)
- 2 gula lökar
- 2 msk margarin
- 1 tsk salt
- Vit eller svartpeppar
- 2 msk tomatpure
- 1 1/2-2 dl vatten
- 1-1 1/2 dl creme fraiche eller gräddfil
- 2-3 tsk pressad citron eller sherry
Gör så här
- Skär köttet i centimetertjocka strimlor, ca 3 cm långa. Skala och hacka löken. Bryn köttet i omgångar på ej för stark värme och tag upp det. Fräs löken. Lägg tillbaka köttet, krydda med salt peppar, tillsätt tomatpure och vatten. Efterstek under lock på svag värme. (ryggbiff eller rostbiff ca 5 min innanlår eller fransyska ca 20 min).
- Späd med creme fraiche mot slutet. Gräddfil blandas i allra sist, den blir tunn om den får koka.
- Smaka av med lite citron eller sherry.
- Serveras till kokt potatis eller ris.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ryggbiff med ugnsrostade rotfrukter (trattkantareller och spetskål)
Ett recept från www.vinochmatguiden.se jag hittade när jag surfade runt på jakt efter spännande recept med trattisar. Här får man vara kreativ eftersom de…
Dryck vi tror du gillar
