Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 gram strimlat nötkött (innanlår eller biff)
- 1 gul lök
- 200 g färska champinjoner
- 2 msk margarin eller smör
- 1 tsk salt
- 1 krm malen peppar
- 1 tsk paprikapulver
- 4 msk tomatpuré
- 2 tsk ljus fransk senap
- 2½ dl matlagningsgrädde
- 1 msk kalvfond
Gör så här
- Skär köttet i 2 cm breda strimlor. Hacka löken och skär champinjonerna i skivor. Värm upp en stekpanna med margarin eller smör på medelstark värme.
- Stek köttet ett par minuter. Lägg i lök och champinjoner och låt det stekas tillsammans. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Tillsätt tomatpuré och senap.
- Häll på grädden och kalvfonden. Låt puttra på svag värme i pannan, helst utan lock i ca: 10 minuter. Smaka av med salt.
- Serveras med ris och gärna sallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Dryck vi tror du gillar
