Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Biff surpris
En färsbiff som överraskar med sin fyllning av parmensan som smälter och ger god smak.
Ingredienser
- 250 g nötfärs
- 250 g fläskfärs
- ½ dl ströbröd
- 1 dl vatten
- 1 ägg
- 1 finhackad gul lök
- salt
- peppar
- 1 dl riven parmesanost
- 1 tsk paprikapulver
- Smör eller margarin till stekning
- Hackad persilja
- Servering:
- 250 g cocktailtomater
- 1 msk olivolja
- 1 msk hackad basilika
- Potatismos
Gör så här
- Blanda ströbrödet och vattnet och låt det svälla ett par minuter.
- Rör i uppvispat ägg, löken och färsen. Salta och peppra.
- Platta ut hälften av färsen till en stor biff, stor nog att rymmas i en liten stekpanna. Strö på parmesanosten och paprikapulvret och täck med resten av färsen. Nyp ihop färsen runt kanten.
- Hetta upp matfettet i stekpannan.
- Stek biffen i 5-6 minuter på varje sida på medelvärme.
- Strö på hackad persilja och servera direkt ur pannan.
- Stek cocktailtomaterna lätt i lite olja, de ska inte falla sönder. Krydda med salt och peppar och strö över hackad basilika.
- Serveras med potatismos.
- Tips:
- Jag har gjort små biffar istället för 1 stor och det går även bra att använda vanlig hårdost.
Kommentarer
@Inger
Tack för ett jättegott recept. Jag använde älgfärs istället och det smakade super..../ Inger
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat