Ingredienser

Biffar:

Flytande smör-rapsolja (för stekning)

750 g blandfärs

2 pressade vitlöksklyftor

3 1/2 msk chilisås

3/4 tsk salt

Sås:

1/2 dl vatten

1 dl crème fraiche

2 dl matgrädde

2 tsk pepparmix, finns färdig "Santa Maria"i kryddhyllan

1 tsk soja

1 tsk dragon

Tillbehörsförslag:

Kokt pressad potatis

Kokta morötter

Tomater

Gör så här

Blanda blandfärs, vitlök, chilisås och salt till en jämn färs.

Forma färsen till små biffar.

Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida. (Om chilisåsen rinner ut för mycket i pannan, se till att hälla av det mesta så att inte biffarna kokar) Ta upp biffarna.

Rör ner vatten, crème fraiche, matgrädde, pepparmix, soja, dragon och vatten i stekpannan.

Koka upp såsen och smaka och tillsätt salt om det behövs.

Lägg biffarna i såsen och låt småputtra någon minut.

Strö lite extra pepparmix som snygg garnering vid serveringen.

Kommentarer

@Inger

Tack för ett smarrit recept. Sås och biffar blev en jättebra kombination...

@Carola Nilsson

De här biffarna har blivit favoriter hemma hos oss. Blir till middag ikväll tillsammans med bakad potatis. Tror att det gör dem lite lyxiga så här på söndagen.

@Therese Garcia

Vi provade den här rätten igår och tyckte inte om pepparmixen det var för mycket kryddpeppar smak. Men biffarna var goda och nästa gång mixar jag vit, svart och rosepeppar istället.

@Kicki Jarblad

Hej! Jag provade dina Biffar i god pepparsås igår. Det blev succe hemma. Det här blir att göra fler gånger. Tack!! / Kicki Jarblad

Liknande recept

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@koppargrytan

Turkisk köfte

En längtan till Turkisk mat

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…