Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 ägg
- ½ dl havregrädde eller matlagningsgrädde
- 2 msk havrekli
- ½ gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 400 g nötfärs
- Salt
- Peppar
- 100 g torkade aprikoser + lite vatten
- 2 dl kesella 10%
- ½ dl créme fraiche 34 %
- Raspet av 1 citron
- 50 g rostade pumpakärnor
- Tillbehör:
- 2 avokador
- Vindruvor
- 4 portioner fullkornsris
Gör så här
- Koka fullkornsriset enligt anvisning på förpackningen.
- Knäck ägget i en bunke och blanda ner havregrädde och havrekli. Tillsätt riven lök, riven vitlök och färsen.
- Blanda och smaka av med salt och peppar. Forma till 8 biffar och stek i rapsolja och lite flytande margarin.
- Koka aprikoserna i vatten så att de blir mjuka. Blanda kesella, créme fraiche och citronrasp och smaka av med salt och peppar.
- Blanda fullkornsris och pumpakärnor.
- Gör en sallad av skivad avokado och delade vindruvor.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
