Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 700 g fin viltfärs
- 1 1/2 dl crème fraiche
- 2 msk dijonsenap
- 1/2 tsk salt
- 1 kryddmått malen svartpeppar
- 1 ägg
- smör till stekning
- 300 g hackade kantareller
- 3 msk smör
- 2 1/2 msk vetemjöl
- 2 1/2 – 3 dl matlagningsgrädde
- 1 tsk soja
Gör så här
- Blanda köttfärsen med crème fraiche, senap, salt och peppar till en jämn smet och rör i ägget.
- Forma till biffar (inte så tjocka) och stek i panna på medelvärme, 3–5 minuter, tills biffarna är genomstekta.
- Ta biffarn ur pannan.
- Smält 3 msk smör i en kastrull och fräs den hackade svampen.
- Strö över mjölet och späd med grädden.
- Låt koka på svag värme under omrörning i 10 minuter.
- Lägg tillbak biffarna så att dom blir varma
- Smaka av med soja, salt och peppar. Servera med kokt potatis och gelé.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
