Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g lövbiff
- 2 msk smör eller margarin till stekningen
- 1 stor purjolök
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 3 dl grädde alt. mellangrädde
- 3 dl mjölk
- Ca 1 dl vatten
- 1 msk kalvfond
- 1-2 krm franska örter
- Salt
- 1 ½ tsk lätt krossad rosépeppar
- 1-2 msk maizenamjöl
- 2 msk smör till stekningen
Gör så här
- Dela purjolökarna på längden och skölj noga. Strimla dem fint och lägg i en gryta med matfettet.
- Pressa ner vitlöken och rör om tills allt är glansigt.
- Tillsätt grädde, mjölk och späd på med lite vatten så det täcker löken ordentligt. Rör i fonden, buljongtärningen, lite salt och rosepepparen. Låt allt puttra i ca10 minuter.
- Strimla köttet under tiden och stek den hastigt i mycket het panna, lite i taget. Vänd ner köttet i såsen och låt allt småputtra i 15-20 minuter.
- Ev. smaka av med mer fond och kryddor.
- Serveringsförslag: potatis, pasta eller ris, plus en sallad.
Kommentarer
@Maria Hillberg
Jag gjorde den här grytan ikväll och jag kan bara hålla med att den är kanongod! Helt super!! Jag marinerade lövbiffen före enligt ett recept som jag har själv, "Marinerad fläskfilé". Det förstärkte vitlökssmaken och det blev bara sååå gott!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
