Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g lövbiff
- 1-2 stora vitlöksklyftor
- 2-3 portabellosvampar
- Olivolja
- Smör
- Salt
- Peppar
- 1½ dl köttbuljong
- 2 dl grädde
- 2 tsk soja
- 1 tsk fransk senap
- Maizenamjöl
- 400 g pasta
- 50 g parmesan
- Färsk dragon
Gör så här
- Skala och finhacka vitlöken, strimla lövbiffen och svampen.
- Fräs allt i olivolja och smör. Krydda med salt och peppar.
- Tillsätt buljongen, grädden, sojan och senapen.
- Låt allt småkoka i ca 5-10 minuter.
- Red av med lite maizena.
- Smaka av om det behövs mer salt och peppar.
- Koka valfri pasta under tiden.
- Lägg upp pastan med lövbiffen i såsen. Riv över parmesanosten och strö över lite färsk dragon. Färdigt att servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
