Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 färska eller tinade djupfrysta kycklingar.
- 2 tsk salt
- 1 tsk grovmald svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 4 schalottenlökar
- Smör eller margarin
- 5 dl buljong ( vatten och 1 hönsbuljongtärning)
- 400 g färska champinjoner
- skal och saft av ½ citron
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl grädde
- 1-2 msk cointreau
Gör så här
- Stycka varje kyckling i 6-8 bitar.
- Blanda samman salt, peppar och paprikapulver.och gnid in kycklingdelarna med blandningen.
- Skala och hacka löken.
- Bryn kycklingdelarna i lite fett och lägg över dem i en gryta.
- Lägg i löken.
- Häll på buljongen och låt koka under lock på svag värme ca 25 minuter.
- Ansa under tiden champinjonerna och fräs dem i lite fett.
- Krydda med citronskalet och saften.
- Rör ut mjölet i lite av grädden och red skyn i grytan.
- Tillsätt resten av grädden och champinjonerna och låt grytan koka ytterligare 5 minuter.
- Smaka av grytan med cointreau.
- Lägg upp kycklingen på ett varmt fat.
- Servera kycklingen med såsen bredvid.
- Servera med ris och en sallad.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
