Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Ingredienser
- 1 fläskfilé 500 g
- 8 skivor bacon
- 1 boll mozzarellaost
- 1/2 kruka basilika
- 1-2 msk pesto
- 1 msk olivolja
- 1 msk kinesisk soja
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Gör så här
- Ansa filén. Skär ett snitt längs med och vik ut den.
- Täck filén med baconskivor. Skiva mozzarellan tunt. Finhacka basilikan. Lägg detta ovanpå baconet och klicka på pesto. Rulla ihop filén och fäst med tandpetare.
- Blanda olja, soja, salt och peppar. Gnid in filén med detta. Grilla och vänd filén då och då. Skär ett snitt och kontrollera att den är genomgrillad.
Kommentarer
@Åsa Larsson
Provade detta recept häromkvällen. Supergott är bara förnamnet. Till det hade vi klyftpotatis, sallad och en svampsås.
Liknande recept
Kycklingfilé i limesås
Snabbt och lättlagat. Limefrukten kan bytas mot citron.
Glazade tunna revbensspjäll
Serveras gärna med en god coleslaw, ett passande bröd och öl. Mycket kan förberedas så tillagningen blir enkel när gästerna kommit. Tänk på att…
Mumsiga och lättgjorda köttbullar
Tricket att koka köttbullarna först gör allt så mycket enklare. Och gott blir det!
Kinesisk fläskgryta
OBS! Glöm inte bort den krossade ananasen i salladen.
Faluwok
En asiatisk wok med svensk touche. Hoisinsås är en universalkrydda som sätter karaktär på rätten.