Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 msk smör
- 2-3 msk mycket finhackad lök
- 8 finhackade/krossade enbär
- 1 tsk timjan
- 1/2 tsk grovkrossad vitpeppar
- 1 1/2 msk vetemjöl
- 1 1/2 dl rött portvin
- 2 1/2 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 msk kinesisk soja
- 100 g frysta björnbär
- ca 2 msk kallt smör till avrundning.
Gör så här
- Fräs lök och kryddor i smör några minuter utan att det får färg. Pudra över mjölet och blanda väl.
- Späd med vin och vatten under uppkok och vispning samt smula i buljongtärningen.
- Tillsätt sojan och drygt hälften av björnbären (spara resten till garnering) och låt såsen koka ca 15 minuter. Sila av och vispa i ca 2 msk kallt smör. Smaka av. Salta ev.
- Tillsammans med såsen kan man också servera äppelhalvor som skalats, kärnats ur och kokats halvmjuka. Fyll halvorna med björnbär.
Kommentarer
@Gunnar Andersson
Otroligt god sås till grillat älgkött.
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
