Blåbärssallad med blåmögelost

Vacker sallad med nyplockade blåbär. Den hungrige lägger till skinka eller grillad kyckling.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 burk blandade bönor med matvete, 410 g
  • 70 g rucola
  • 125 g blåbär
  • 150 g Castello Grädd Danablu
  • 1 dl krutonger, hemmagjorda eller köpta
  • Vinägrett:
  • ½ dl rapsolja
  • 2 tsk honung
  • 1 msk grovkornig dijonsenap
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • ½ tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

Gör så här

  1. Rör ihop ingredienserna till vinägretten.
  2. Skölj bönblandningen och blanda med rucola och blåbär. Lägg upp på ett fat och smula över osten. Ringla över vinägretten och toppa med krutonger.
  3. Servera!

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr