Blåbärssås till vilt

En annorlunda men väldigt god sås till vilt kött.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 flaska viltfond
  • Blandade rotgrönsaker(ca 2 dl)
  • 6 dl vatten
  • 2 dl rött vin
  • 2 dl blåbär

Gör så här

  1. Blanda viltfonden med hackade rotgrönsaker och vattnet. Låt det koka upp och reducera till hälften.
  2. Sila bort grönsakerna.
  3. Häll på vinet och reducera till hälften.
  4. Mixa i blåbären.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr