Gör så här

1. Rotsakerna ansas och skärs i tunna strimlor eller skivas. Blomkålshuvudet delas i småklyftor, den gröna blasten och stocken skärs i bitar och kokas med i soppan. Alltsammans utom själva blomkålsklyftorna kokas mjuka tillsammans med kryddorna i 25-30 minuter. Blomkålsklyftorna läggs inte i förrän 10 minuter innan soppan i övrigt är klar. Smakas av med kryddor och beströs med mycket finklippt persilja.