Blixtsnabb citronsill

Även den som har ont om tid hinner med den här enkla inläggningen som utgår ifrån färdiginlagd löksill. Jag dubblerade receptet och dekorerade med citronzest.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

100 g färdig löksill
1 citron
½ tsk olivolja med citronsmak
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
Citronmeliss till garnering

Gör så här

Blanda majonnäs och crème fraiche i en skål. Tvätta citronen i hett vatten. Riv det yttersta skalet och rör ner i majonnäsblandningen.
Dela och pressa saften ur citronen. Rör ner en matsked av saften tillsammans med en tesked olivolja med citronsmak i majonnäsblandningen.
Ta upp sillen och skrapa bort alla kryddor och grönsaker. Skär sillfiléerna i drygt centimeterbreda bitar och vänd ner.
Är klar att servera efter någon timme i kylskåp men är som bäst efter ett dygn.
Jag använde vanlig, ej smaksatt olivolja.