Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 liter blod
- 5 dl svagdricka
- 7 dl rågmjöl
- 1 gul lök
- 150 g margarin
- ½ dl sirap
- 1 msk salt
- ½ tsk kryddnejlikor
- 1 tsk kryddpeppar
- ½ tsk vitpeppar
- 1-2 tsk finstött mejram eller timjan
Gör så här
- Sila blodet och blanda det svagdrick. Tillsätt rågmjölet under kraftig vispning. Skala och hacka löken. Fräs den i lite av fettet och blanda ner i smeten.Smölt sedan resten av fettet och blanda ner det. Tillsätt sirap, salt och kryddor. Stek ett prov av smeten och smaka av.
- Smält fett i en plättlagg. Lägg i 1 msk smet till varje plätt och grädda dem på båda sidor i svag värme.
- Servera med lingonsylt och finriven vitkål.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
