Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 400-500 g blomkål
- 400-500 g broccoli
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- 1-2 dl mjölk
- 2-3 msk vetemjöl
- 1 msk smör eller margarin
- 800-1000 g falukorv
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Koka blomkål och broccoli mjuka i saltat vatten.
- Smält smöret, ha i vetemjölet och späd med grädden och mjölken till en lämplig konsistens.
- Smaka av med salt och peppar. Låt koka några minuter så att mjölsmaken försvinner.
- Häll i blomkål och broccoli stöt sönder den med en potatisstöt låt det bli varmt.
- Stek falukorven.
- Servera.
Kommentarer
@fia1976
Jättegott! Valde att ha grönsakerna i bitar!
@Gerd Sjöberg
Precis som du komponerade jag ihop en stuvning ungefär som denna och det blev en höjdare. Tyvärr finns det ingen god korv i Holland, den fick man inhandla i Tyskland, så jag använde detta till olika köttfärsrätter och även stekt kött och fisk. Ingen potatis behövs som tillbehör.
@Ulla Lindlöf
Detta var gott och enkelt. Det var ju ínte fel att det gick fort att laga.
Jag stötte inte sönder bitarna utan behöll dom lite större.Hade även i en grönsaksbuljongtärning.
Kommer att göra detta igen.
Ulla
@Annica Johansson
Låter jätte gott,ska pröva detta recept någon dag,återkommer med betyg sedan.
Ha en bra dag.
Kram Annica
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
