Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Blomkål- och morotscurry
Receptet kommer från Anna Skipper
Ingredienser
- 1 msk olivolja
- 2 morötter, skär i 1 cm tärningar
- 1 gul lök, hackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 2 tsk madrascurry
- ½ tsk malen kummin
- ½ tsk salt
- 1 blomkålshuvud (800g) bryt den i 5 cm stora bitar
- 2½ dl hemlagad grönsaksbuljong eller lättsaltad fond + vatten
- 1 dl kokosmjölk
- 1 tsk maizena
- 2 msk vatten
- 2½ dl frysta ärtor, tina under rinnande vatten
- 12 dl kokt råris (4 dl okokt)
- Färsk hackad koriander till garnering (valfritt)
Gör så här
- Värm upp oljan i en tryckkokare och stek lök, vitlök och morot under omrörning tills de mjuknar, ca 2 min.
- Rör i curry, kummin och salt och fräs tills det börjar dofta, ca 30 sekunder.
- Tillsätt blomkål, buljong och kokosmjölk.
- Sätt på locket på tryckkokaren och låt koka i 3 min på högt tryck. Ta av tryckkokaren från plattan och släpp ut ångan.
- Använd en liten skål och blanda maizena och vatten till en redning. Rör sedan i den och ärtorna i grytan. Koka upp under omrörning tills såsen tjocknat.
- Toppa grytan med koriander om du önskar och servera genast till riset.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
