Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 medelstora blomkålshuvuden
- 100-400 g rökt sidfläsk beroende på hur mycket grönsaks/kötträtt du vill ha
- 1 vitlöksklyfta
- olivolja till stekning
- 1 msk finhackad färsk rosmarin
- 2 dl crème fraiche
- 2 dl mjölk
- 150 g grovriven Västerbottenost
- hackad persilja eller rosmarin
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Dela blomkålen i mindre buketter. Koka i saltat vatten 5 min och lägg sedan i en smord ugnsform.
- Tärna fläsket och finhacka vitlöken. Fräs i lite olivolja tillsammans med rosmarin tills fläsket börjar bli knaprigt. Fördela blandningen över blomkålen.
- Vispa ihop crème fraiche, mjölk och ost, men spara lite av osten. Häll såsen över blomkålen och strö över den sparade osten.
- Gratinera i mitten av ugnen 25-30 min, tills gratängen fått fin färg. Strö över persilja eller rosmarin.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
