Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 blomkålshuvud
- 1 potatis
- 1 liten morot
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 5 dl vatten
- 3 dl mjölk
- 1 dl vispgrädde
- Salt
- Vitpeppar
- 1 pkt knaperstekt bacon
Gör så här
- Skala och skiva potatis och morot. Dela blomkålen i buketter. Blanda vatten mjölk och buljongtärning och låt koka upp.
- Lägg i grönsakerna och låt koka långsamt ca 10 minuter.Ta upp lite av blomkålen med hålslev och lägg åt sidan.
- Fortsätt att koka sakta i ca 40 minuter. Mixa soppan och späd sedan med grädden, salta och peppra. Lägg i den resterande blomkålen.
- Knaperstek baconet och låt det rinna av på hushållspapper. Häll upp soppan i skålar och strö baconet över.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
