Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 kg blomkål
- 1 l kycklingbuljong
- 1 hel lagerblad
- 10 korn svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 2 mindre gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk paprikapulver
- 4 dl crème fraiche
- 1 tsk torkad timjan
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Tvätta blomkålen noga och dela den i mindre buketter.
- Ta en stor kastrull, häll i kycklingbuljongen samt lagerblad, pepparkorn och blomkålen. Koka i 15 min.Ta ut blomkålen från kastrullen och lägg över den i en gratängform.
- Under tiden hacka gul- och vitlöken och fräs det i olivoljan,tills de är glansiga. Tillsätt timjan, crèame fraiche, paprika pulver och salt/peppar efter smak. Tillsätt till slut 4 dl av kycklingbuljongen och blanda väl.
- Häll över blomkålen och grädda i 20 min, 200 grader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
