Bön- och mangosalsa

En fräsch röra som sätter exotisk smak på bordet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g konserverade valfria bönor
  • 1 rödlök
  • 1 röd chili
  • Ca 200 g tärnad mango, tinad
  • 1 dl finhackad bladpersilja
  • Dressing:
  • 4 msk olivolja
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • Salt
  • Peppar
  • Garnering:
  • Kryddgrönt

Gör så här

  1. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Skala och finhacka löken. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Blanda alla ingredienser i en skål.
  2. Rör ihop olja och vinäger. Smaka av med salt och peppar.
  3. Ringla dressingen över, rör runt och förvara svalt. Garnera med kryddgrönt innan servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr